8 (812) 336 25 25 многоканальный
 zakaz@mirsamovarov.ru


Сортировать по:
7 800 руб.
8 500 руб.

Вес, кг 14,4
Материал Жаростойкая сталь
11 999 руб.

Материал Нержавеющая сталь
84 900 руб.

Вес, кг 82
52 руб.
60 руб.
60 руб.
80 руб.
80 руб.
80 руб.
80 руб.
80 руб.
80 руб.
120 руб.
5 200 руб.
6 043 руб.
6 200 руб.
6 200 руб.
6 400 руб.
6 400 руб.
6 600 руб.
7 100 руб.
7 200 руб.
7 300 руб.

Если вы обустраиваете свою дачу и создаете в ней максимальный комфорт, то вам обязательно стоит купить коптильню. Продукты собственного копчения доставят удовольствие всей семье и сделают отдых за городом еще более приятным и комфортным. В любой момент вы можете получить вкусное свежее блюдо.

Как работают коптильни

Процесс копчения производится в специальном устройстве с герметичной емкостью, на дно которого насыпают щепу лиственных пород деревьев. Над ними устанавливаются решетка, крюки или шампуры с продуктами. Соки и жир от нагрева начинают выделяться из рыбы или мяса, и, чтобы они не попадали в шепки, а дым от сгорания не впитывался в продукты, используется поддон, на который они стекают. Щепа нагревается посредством огня или электрических тэнов, и выделяет дым, который пропитывает продукты.

Чтобы иметь на столе свежие копченые продукты, нужно всего лишь:

  • выбрать коптильню в СПб;
  • приобрести ее;
  • и пользоваться в свое удовольствие.

Виды копчения

Те, кто планирует купить коптильню в СПб, должен знать, что копчение может быть горячим или холодным, все зависит от температуры, применяемой в процессе. Если используются коптильни горячего копчения, то внутри емкостей температура достигает 90°C и выше, что ускоряет приготовление. Весь процесс занимает от 30 до 60 минут. Дополнительная обработка продуктам не требуется.

Коптильни холодного копчения работают при невысоких температурах – около 28°C. Данный способ более длительный и может занять от нескольких часов до суток. Здесь продукты требуют предварительной подготовки – это стоит учесть, если собираетесь купить коптильню данного вида. Их нужно сначала замариновать в растворе с высокой концентрацией соли, далее отмочить в чистой воде, просушить полотенцем, немного отвалять для полного избавления от влаги и только потом отправлять на обработку в коптильне.

Где выгоднее покупать коптильни в СПб

Интернет-магазин МирСамоваров.RU предлагает купить коптильню в СПб для холодного и горячего копчения на выгодных условиях. В каталогах представлен широкий выбор продукции, где каждый дачник сможет найти наиболее подходящую модель. Коптильни различаются по форме, размерам и другим параметрам.

Купить коптильни в СПб – отличное решение для дачи или отдыха за городом! Покупаем один раз, а наслаждаемся вкусными продуктами долгие годы!